Carnet de voyages Chris2neuX
RECETTES DE CUISINE ET COCKTAILS DE SCANDINAVIE
FINLANDE
" Soupe finlandaise : Lohikeitto "
COCKTAIL : " Moon crater "
Temps de préparation :
30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- une carcasse de poulet sur laquelle il reste encore un peu de viande
- 200 gr de saumon (Finlande ou Norvège)
- 600 ml d'eau
- 600 gr de pomme de terre
- 1 oignon
- 400ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'aneth
- 30 gr de beurre
- sel/poivre

Préparation :
Couper les pommes de terre, les oignons en cube.
Ciseler l'aneth. Couper le saumon en rectangle d'un centimètre d'épaisseur. Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée.
Ajouter la crème, porter à ébullition à feu moyen puis baisser le feu. Ajouter le saumon en faisant attention à ne pas le casser. Ajouter la moitié de l'aneth, laisser mijoter 5 minutes Ajouter le beurre. Assaisonner.
Servir dans des assiettes et parsemer avec l'aneth restant.
Et le Carnet de Voyages Chris2neuX vous souhaite : Hyvää Ruokahalua !
Catégorie :
Assemblé

Verre :
Long drink de 300 ml

Ingrédients pour 1 personne :
- 30 ml de vodka
- 30 ml d'Advocaat
- Soda à l'orange
- Crème fraîche
- 1 cerise au Marasquin

Préparation :
Placer la vodka et l'Advocaat dans le verre.
Compléter de soda à l'orange.
Napper de crème.

Décoration :
Saupoudrer de noix de muscade.
Garnir d'une cerise au marasquin.
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